"พวกหนูอยากเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยผลักดันเศรษฐกิจและส่งเสริมทรัพยากรที่มีอยู่ในท้องถิ่นให้เกิดคุณค่า สามารถเป็นเอกลักษณ์ของตัวเองได้และยังทำให้ทรัพยากรที่มีอยู่นั้นเป็นที่รู้จักมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นในระดับครอบครัว ระดับชุมชน หรือระดับโลก ผ่านการสร้างเอกลักษณ์ที่คำนึงถึงผลดีและผลเสียที่ชุมชนจะได้รับ"
.png)
ในท้องถิ่นของอุตรดิตถ์ยังมีผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมายที่ยังไม่เป็นที่รู้จักมากนัก การที่พวกหนูช่วยส่งเสริมผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นนี้จึงจะนำไปสู่การพัฒนาเศรษฐกิจที่ยั่งยืนได้ในอนาคตค่ะ
เราถึงกับต้องกลับมาอ่านซ้ำอีกหลายรอบถึงเหตุผลว่าทำไมน้องๆ ถึงได้เลือกทำโปรเจคนี้ เรารู้สึกดีทุกครั้งที่ได้เห็นนักเรียนนักศึกษา มองภาพการพัฒนาสินค้าท้องถิ่น โดยคำนึงถึงชุมชน และความยั่งยืนเป็นสำคัญ
"ฟินน์" อิษฏา ถาวรประเสริฐ และ "แป้ง" ศุภิสรา กิจงาม จากโรงเรียน อุตรดิตถ์ดรุณี สองผู้เข้าประกวดโครงการ NextGen Star โดยเครือโรงพยาบาลพริ้นซิเพิล เฮลท์แคร์ และมูลนิธิ พงษ์ศักดิ์วิทยากร เล็งเห็นถึงการนำเอาเปลือกสับปะรดห้วยมุ่นซึ่งเป็นวัสดุที่ไม่ได้ใช้จากสับปะรดขึ้นชื่อของจังหวัดอุตรดิตถ์มาพัฒนาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์สบู่เพื่อสร้างประโยชน์ให้เกิดสูงสุด และสร้างรายได้เพิ่มเติมให้กับชุมชน
"สับปะรดห้วยมุ่น จะใช้เวลาปลูกประมาน 2ปี ให้ผลผลิตช่วงเมษายนถึงสิงหาคมของทุกปี แต่ด้วยเป็นสินค้าเกษตรก็มักมีความไม่แน่นอนในด้านผลผลิตและราคาตลาด หากเราสามารถสร้างมูลค่าให้กับผลผลิตที่เกิดขึ้นได้โดยไม่ได้หวังแค่การบริโภคด้านเดียวก็จะช่วยเกษตรกรได้อีกแรง"
การลงมือศึกษาเพื่อนำสินค้าออกสู่ตลาดนั้นเป็นสิ่งสำคัญมาก "ฟินน์" และ "แป้ง" ได้ทำการศึกษาจากงานวิจัยต่างๆ เรื่องการนำสับปะรดมาใช้ในการทำสบู่แต่ละชนิดจากงานวิจัยของมหาวิทยาลัยต่างๆ รวมถึงลงตลาดพูดคุยกับผู้ผลิตสบู่ในท้องที่เพื่อศึกษาทำความเข้าใจเกี่ยวกับต้นทุนและข้อจำกัดต่างๆ ในการผลิตเพื่อวางแผนการทำโปรเจคให้เสร็จสมบูรณ์ให้ได้
เมื่อพูดถึงอุตรดิตถ์คนส่วนใหญ่คงจะนึกถึงเมืองลับแล ทุเรียน หรือลางสาดเป็นอันดับแรกๆ แต่ในท้องถิ่นของอุตรดิตถ์ยังมีผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมายที่ยังไม่เป็นที่รู้จักมากนัก การที่พวกหนูช่วยส่งเสริมผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นนี้จึงจะนำไปสู่การพัฒนาเศรษฐกิจที่ยั่งยืนได้ในอนาคตค่ะ
พวกหนูอยากเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยผลักดันเศรษฐกิจและส่งเสริมทรัพยากรที่มีอยู่ในท้องถิ่นให้เกิดคุณค่า สามารถเป็นเอกลักษณ์ของตัวเองได้และยังทำให้ทรัพยากรที่มีอยู่นั้นเป็นที่รู้จักมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นในระดับครอบครัว ระดับชุมชน หรือระดับโลก ผ่านการสร้างเอกลักษณ์ที่คำนึงถึงผลดีและผลเสียที่ชุมชนจะได้รับ
สิ่งสำคัญของการเป็นผู้ชนะในโครงการนี้ไม่ใช่แค่เงินสนับสนุน หรือทุนการศึกษา แต่เป็นการส่งเสริมให้เด็กๆ รุ่นใหม่ เห็นคุณค่ากับการพัฒนาคุณภาพชีวิตของคน สังคม ด้วยความยั่งยืน โดยผนวกเอาความรู้ความสามารถของคนรุ่นใหม่เข้ากับวิถีชีวิตของคนในชุมชนเพื่อการพัฒนาร่วมกันอย่างมีความสุข
"การที่หนูได้เข้าร่วมโครงการนี้หนูได้ความรู้มากมายแถมยังมีพี่ๆคอยช่วยเหลือแนะนำตลอดและหนูยังสามารถนำทักษะจากพวกพี่ๆไปพัฒนาต่อได้ค่ะ" - แป้ง ศุภิสรา กิจงาม
"โครงการนี้ทำให้หนูได้รู้ถึงความสำคัญของผลิตภัณฑ์ที่มีในชุมชนมากขึ้น รวมไปถึงการพัฒนาในด้านต่างๆที่จะทำให้เกิดประโยชน์อย่างสูงที่สุดค่ะ" - ฟินน์ อิษฏา ถาวรประเสริฐ
เป็นความร่วมมือระหว่าง มูลนิธิ พงษ์ศักดิ์วิทยากร และ เครือโรงพยาบาลพริ้นซิเพิล เฮลท์แคร์ ในการสนับสนุนให้นักเรียนและนักศึกษาต่อยอดความรู้สู่การทำงานจริง โดยพัฒนาทั้งด้านความรู้ โอกาสทางการศึกษา และความมั่นคงทางด้านจิตใจ โดยความร่วมมือครั้งนี้ได้รับการตอบรับจากนักเรียนนักศึกษาจากทั่วประเทศ
